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月子—产后瘦身餐大荟萃

2004年11月17日14:00    来源:搜狐母婴社区
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  超实用的坐月子瘦身餐

  炒豆皮

  材料:

  豆皮 1个  香菇2朵  胡萝卜25克  麻油1小匙  姜片2-3片

  做法:

  1、豆包、胡萝卜切成丝,香菇切薄片。

  2、将麻油烧热,爆香姜片,再放1炒熟即可。

  功效:

  豆皮是煮豆浆时,表面冷却形成的一层皮,含有黄豆的营养素,所以也是天然植物雌激素的食物来源之一,可以帮助女性荷尔蒙的调整。

  香菇是矿物质的良好来源,可以帮助血糖代谢,保存瘦肌肉组织,加强新陈代谢。

  注意:

  坐月子时挑选豆制品尽量挑加工过程简单,不添加和味精的制品。有一些素肉、素火腿含盐量很高,最好不要吃。

  花生米苔苜

  材料:

  花生汤150cc  牛奶200cc  米苔苜1碗  枸杞适量

  做法:

  1、将米苔苜放入热水中,稍微烫热即可捞出。

  2、将花生汤加牛奶煮滚,放入1即可,并且随个人的口味加入适量的枸杞。

  功效:

  牛奶是矿物质和镁良好的来源,有镇静神经,帮助水分和热量代谢的功能。牛奶是蛋白质的来源,可以加强组织修复。

  花生提供的泛酸,可以帮助热量消耗和组织代谢,对坐月子瘦身很有帮助。

  注意:

  花生属于油脂类,吃多会有热量太高的问题,所以必须限量。

  麻油猪心

  材料:

  猪心1-2个  姜片3-4片  麻油1小匙  水1-2碗  酒1-2碗

  做法:

  将麻油有加强子宫收缩的功能

  猪心则是良好的来源,有抗氧化作用,并且可以加强肌肉作用;猪心同时也是铁质的良好来源,可以补充生产过程出血流失的铁质。

  麻油蛋包面线

  材料:

  麻油一大匙  蛋一个  无盐面线1把  水2碗  米酒2大匙  老姜4-5片

  做法:

  1、将面线放入滚水中烫熟后,捞起备用。

  2、将一小匙麻油烧熟,爆香姜片后把姜片夹出,再把蛋打进去煎熟盛起。

  3、锅中加入剩下的麻油烧热,加水煮滚,再加入烫熟的面线,起锅前洒入米酒即可。

  功效:

  麻油含有丰富的不饱和脂肪酸,除了可以帮助脂肪代谢以外,对于荷尔蒙的调整更是不可缺少,而且麻油有加强了宫收缩的功能,所以可以加速了宫的复原。

  蛋是优质蛋白质来源,可以加强生产之后的伤口愈合。

  面线提供的糖类有节省蛋白质的效果,对生产后的身体修复很有帮助。

  注意:

  有些面线制造过程中会加入盐,这种面线坐月子不适用,因为吃太多盐会使身体积存多余的水分,造成浮肿。

  清蒸鲷鱼

  材料:

  鲷鱼1-2只  姜丝1大匙  葱段2-3根  酒1匙

  做法:

  将鲷鱼洗净放入盘中,放上姜丝、葱段,洒上酒,放入锅子里蒸熟即可。

  功效:

  鲷鱼含有优质的蛋白质,还可以提供铬、碘、锌等矿物质,可以加强身体的热量代谢,加速器官组织恢复正常功能。

  注意:

  鲷鱼也可以用其他深海鱼代替。

  九层塔炒淡菜

  材料:

  淡菜10个  九层塔1小把  麻油1小匙  片3-4片  水1-2碗  米酒2大匙

  做法:

  1、将麻油烧热,爆香姜片,再放入淡菜炒一炒,加入水和米酒煮一下。

  2、淡菜煮熟起锅前,再加入九层塔焖一下即可。

  功效:

  淡菜是贝类的一种,含有丰富的锌、硒和碘,有帮助伤口愈合,加强组织修复以及帮助热量代谢的功能,对于从月子的妈咪很有帮助。

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