纠正孕妈咪贫血食疗妙方

　　美味红白豆腐

　　原料：鲜豆腐200克，熟猪血块200克，瘦猪肉100克，熟冬笋15克，酱油10克，精盐3克，白糖10克，白胡椒粉2克，葱段5克，植物油、淀粉、鲜汤适量。

　　做法：把鲜豆腐切成1厘米见方的丁，放入沸水锅里焯水分；洗净猪血块，切成同样大小的方块；把瘦猪肉切成细丝，冬笋切成片；把油倒入旺火烧热的锅里烧至六成热，先放葱段炒出香味，再放入香汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉细丝、冬笋片；加入酱油、白糖、精盐烧沸后，用淀粉勾芡，淋上些许香油，撒上白胡椒粉即可装盘。

　　肝片炒黄瓜片

　　原料：黄瓜100克，猪肝150克，水发木耳10克，植物油250克(实际用75克)，酱油、精盐、白糖、淀粉、葱、姜、蒜等适量。

　　做法：先将猪肝洗净切成薄片，用适量细团粉、精盐浆匀；洗净黄瓜切成片，木耳择洗净后切块；烧热的炒锅倒入植物油，九成热时放入肝片，并用筷子轻轻搅散，八成熟时倒入笊篱中沥净油；把锅放回旺火上，倒入50克植物油，待热后放入葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍微炒几下；将猪肝倒入锅里，放适量酱油、精盐、白糖等，用芡粉勾芡，随即将菜翻炒几下即可出锅装盘。

　　孕妈咪贫血7大症状

　　1、经常感觉疲劳，即使活动不多也会感觉浑身乏力。

　　2、偶尔会感觉头晕。

　　3、脸色苍白。

　　4、指甲变薄，而且容易折断。

　　5、呼吸困难。

　　6、心悸。

　　7、胸口疼痛。

　　哪些食物含铁量高？

　　猪肝：25.0

　　猪血：15.0

　　芝麻酱：58.0

　　黑木耳：185.0

　　桂圆：44.0

　　银耳：30.4

　　海带：15

　　虾子：69.8

　　海蛰：9.5

　　大豆：11.0

　　黑豆：10.5

　　豆腐干：7.9

　　鸡肝：8.2

　　鸡珍：6.6

　　芹菜茎：8.5

　　小油菜：7.0

　　萝卜缨：5.1

　　樱桃：5.9

　　桃干：7.6

　　松子：6.6

　　炒西瓜子：8.3

　　糯米：6.7

　　蛋黄：7.0

　　标准粉：4.2

　　高粱：5.0

　　苋菜：4.2

　　雪里蕻：3.2

　　香菜：2.9菠菜:2.5

　　空心菜：2.3

　　韭菜：1.6

    来源：《为了孩子》

　　编辑：yy

(责任编辑：腾云)