“夹攻”——混合膳食，延缓胃排空　避免空腹单独喝牛奶，适当选择一些其他食物一同进食，最好是固体食物及吸收较慢的食物（如面包、饼干等），也可以在吃饭时喝一小杯牛奶或将牛奶加入麦片粥中食用。混合膳食使乳糖得到稀释，也避免牛奶迅速从胃里排空，从而减缓乳糖的转运，减轻乳糖不耐受症状。

　　“伪装”——用酸奶代替牛奶　酸奶是用牛奶加入乳酸菌发酵生成的。在发酵过程中，牛奶中20％～30％的乳糖被分解，蛋白质和脂肪也得到了分解，利于消化吸收。因此，乳糖不耐受者能更好地耐受酸奶。

　　“持械”——添加乳糖酶　目前，世界上不少国家已经采用在牛奶或奶类制品中加入乳糖酶制剂来治疗乳糖不耐受症。这一类酶制剂是利用乳酸杆菌或酵母菌所含有的乳糖酶制成的，使乳糖在食用前就被消化，可以显著减轻不耐受症状。也可以在喝牛奶时，先吃一片乳糖酶，同样起到预防或减轻乳糖不耐受的作用。

　　对于先天性乳糖酶缺乏所引起的新生儿、婴幼儿的乳糖不耐受，治疗较为困难。而且母乳或牛奶又是其主要的营养来源。这类患儿可选用不含乳糖的配方奶粉。对于继发性乳糖酶缺乏所引起的乳糖不耐受，则要在治疗原发疾病的同时，选用不含乳糖的配方奶粉，减轻肠黏膜的负担，让肠黏膜逐渐恢复功能。

　　简单几招，可减轻或消除乳糖不耐受症状。天天喝牛奶，享受牛奶带来的健康。

　　什么是乳糖不耐受

　　乳糖是奶类中特有的糖，每100毫升鲜奶中大约含5克乳糖。乳糖需经体内乳糖酶水解为葡萄糖和半乳糖才能被吸收。但由于有些人体内的小肠黏膜无法产生足够的乳糖酶（即乳糖酶缺乏），当饮用奶类后，乳糖未能被分解，便从小肠直接转运到大肠，在肠道菌的作用下，乳糖被发酵和分解，产生大量气体和有机酸，刺激肠道黏膜，导致腹胀、肠鸣、腹痛甚至腹泻，有些人还会有嗳气、恶心等。这种情况一般称为乳糖不耐受或乳糖吸收不良。

　　来源：广州日报

   想了解更多的关于人的一生的饮食理想话题吗？快进入搜狐母婴“辅食添加”栏目浏览更多的精彩内容，或者进入搜狐母婴“妈妈厨房”社区和网友们交流经验吧！

　　编辑:焦磊

(责任编辑：腾云)