营养跟孩子的体质息息相关

　　主持人：营养跟孩子的体质息息相关。

　　李时莲：因为搞营养的人绝对不会说一种食物好，鼓励大家去吃，他绝对是希望大家什么都吃，什么都均衡的，不要偏一个。这个食物再好，也不是某一个方面好，并不能包罗万象，说代表所有的都好。

母乳喂养也是这样。我特别认为母乳喂养好，但是母乳喂养千好万好，不能伴随孩子的成长一辈子。你要有一些替代品，要给他取长补短，配，交叉好，根据孩子的不同情况去配，去搭配，让他处在最佳的营养状态，最好的发展，这是非常有学问的地方。

　　网友：我女儿2岁10个月，99cm36斤，上幼儿园1个月了。饭量可以，感觉吸收很好，（从未拉过肚子）活动量也不小，现在不敢让她吃太多肉及主食，但没有明显变化，每晚睡前还要喝180毫升的牛奶。担心一直胖下去，请问该如何调理宝宝的饮食和生活？

　　李时莲：喝奶很好，值得表扬，可以坚持下去，如果光是这180毫升还不够，还得在早晨喝一半，中午甚至给他一小盒，125毫升的酸奶都可以。但是他说不太吃肉和主食，不知道不太吃是吃一口还是吃三口，吃也可以，不限制，但是一定保证一口肉三口菜的比例。营养的观念特别需要更改，现在出去吃饭，一定要挑适合你的，菜很多，一样东西吃很多，其他东西不吃，也是不好的。再讲一个故事，在日本，一盘菜里特别不习惯，刚一去，米饭一个饭团子，一小块面包，西红柿两片，黄瓜一片，鸡蛋半个，鱼一小块，什么都是一点。要在我们这里都是什么东西是一盘，觉得我吃这个能饱吗，我就试着吃进去了，吃了以后，不但时间比较长，而且精力特别充沛，因为品种特别多。因为我们吃一样恨不得吃半个，人家只吃一牙，人家还有很多东西，什么都吃一点。我们是搞营养的，要算，比如10克菠菜有多少的铁，你吃多少就够了，我要经常算的，我们去算很麻烦。你要想象你是精力充沛，又健康，不是臃肿胖的，就要注意点，什么都吃一点，什么都吃不多。品种要多。你吃一顿饭如果能够达到11、12种就可以了。如果有米饭、有馒头，没有必要只吃米饭，不吃馒头，可以吃半碗米饭，吃一个馒头，要合理科学的话，一个特别好，特别省事就是什么都吃一口，这样才能达到目的。

　　主持人：刚才李老师说到一个特别关键的问题，孩子的肥胖是因为大人造成的，大人的观念是最重要的，大人给孩子吃东西，如果孩子肥胖或者偏瘦，关键的原因还在于父母的观念，有可能他按照自己的想法喂养孩子，营养不可能做得很均衡，不可能说一顿饭准备十种食物，对自己是一种态度，对孩子也是这样的，父母还是要从根本上对自己的饮食观做一个调整。

　　李时莲：主持人总结得特别好，就是这样一回事。我有一个病人，一看孩子就是缺少维生素A，你应该给吃点胡萝卜，他说是吗，因为他自己从来不做。

　　主持人：还有到青春期，说身体里缺少纤维性食物的营养，造成皮肤出现问题，还是营养观念的问题。

　　李时莲：对，现在出青春美丽痘的孩子越来越多，就是饮食结构的问题，还有搭配的问题。为了加深印象，现在都崇洋媚外，学习方，认为奶酪涵盖很大，奶酪钙的含量是普通鲜奶几十倍以上，奶酪跟人种有关系，欧洲人这么吃也许没事，我们这么吃就吃出青春美丽痘，因为我们汗毛孔特别细特别小。

　　主持人：他们老说毛孔粗大。

　　李时莲：我们很小，不能一味地崇洋媚外，既然这个含钙量这么高，我们也这么做。因为人种不一样，一般这样的人都是出国学了那样的饮食，回来接着这样吃的孩子，就起青春美丽痘还有疖子特别多，就是油脂代谢不出去，我不是反对吃，可以吃，但是不要像国外使劲地吃，他们吃得很厉害，所有的面包夹一块。我们可以吃。像小盒，学龄儿童吃一盒就可以了，不要吃太多。

　　编辑：美娜