营养学家教你逛超市(图)

　　当你走进超市时，一定很想为自己和家人挑选出最健康的食物。但结果往往事与愿违，一些并不符合要求的食物却被放进了购物筐里。为此，美国《预防》杂志邀请营养学专家坦尼娅――《关键饮食》一书的作者，来指导三位普通女性如何在超市做到理智购物。

　　丽莎·帕金斯 31岁

　　目标：适合孕妇吃的食物

　　障碍：喜欢高脂肪食物

　　她的购物车：虽然丽莎买了许多水果和蔬菜，但她的购物车里还是装了很多高脂肪的奶制品和肉类。选择那些低脂肪含量的产品可以帮助她保持健康的体重。

　　营养学家建议：1.寻找叶酸含量较高的绿色食品。足够的叶酸有助于预防新生儿的出生缺陷，而叶酸最好的来源是深绿色叶菜，如菠菜和甘蓝，孕妇应当坚持每天吃一些。2.选择富含纤维素的谷物，如玉米、粳米、燕麦仁等，保证每餐摄取至少5克纤维素。3.寻找低脂奶制品。一杯全脂牛奶含有8克脂肪。而脱脂牛奶有牛奶的全部营养，且没有多余的脂肪和糖，对身体更为有益。

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