婴幼儿奶粉的行业衡量标准

　　生产婴幼儿配方奶粉有什么行业衡量标准？

　　记者：刘工，你好！很高兴今天在这儿有机会和您见面，并且和您有深度的交谈。我有一个问题，现在可能很多妈妈也都能关注到，现在目前有很多国产的原来的不是属于婴儿奶粉的品牌，他们都在纷纷推出自己的婴幼儿奶粉，一系列的产品，不知道咱们国家由普通的液态奶变成能够生产婴幼儿配方奶粉有没有一个什么样的行业衡量标准？这种标准和国外有没有什么差异？

　　刘工：第一个，我们国家的婴幼儿食品生产许可证，在发放这个证的时候、申请这个证的时候要对他整个过程进行考核。

　　第二个，中国有三个关于婴儿配方奶粉的标准，叫10765、10766、10767，产品要依据这个标准，再取得生产许可，就可以去做了。国外的也是有标准的，国外在生产许可方面可能要求要有GMP生产车间，因为做婴幼食品的，要求比较严格。中国没有那么要求，但是我们在这的奶粉工厂就是按GMP的要求去做的，就是良好的生产规范。GMG实际上最早是在制药行业里推广的，主要是空气质量的净化，像制药行业口服药要求30万级，像生产普通药品要10万级的，我们车间就能达到普通药品的生产要求。

　　记者：因为现在对宝宝妈妈有一些困惑，因为妈妈比较关心孩子在什么时候可以吃鲜奶，有的专家提出来1岁的时候可以，这些妈妈认为一个是配方奶粉认为有营养，但这个时候妈妈也担心喝鲜奶的时候会不会有一些问题，您有一些什么建议？

　　刘工：正常的喂养过程6个月以后就可以吃辅食了，所以说我们在报告上写的建议，就是6个月以后就可以适当的添加辅助食品。美国儿科学会建议1岁以下的婴幼儿不适合饮用鲜牛奶，原因还是鲜牛奶含有过高的蛋白质、矿物质而重要的必需脂肪酸、微量营养素含量不够如铁等。所以，有条件还是尽量使用配方奶粉。

　　记者：因为我的孩子现在3岁半了，孩子一直在用配方奶粉，我感觉配方奶粉的成份来说，包括生产工艺，肯定比鲜奶要更先进一些，您有没有这方面的建议，比如说在1岁以后有可能喝配方奶粉比喝鲜奶要好？

　　刘工：我们也是从营养全面的角度来说，配方奶粉确实比鲜奶要全面，因为我们根据他的生理特点与营养需求，进行调配的。

　　记者：刚才您提到本身咱们国内和国外工艺包括微量元素的量是不一样的，这对于新妈妈在选择奶粉的时候确实很困惑，因为对于她们来说这个量到底多少？当时我拿这两个奶粉比较的时候，一个是看品牌，另外我会比里面的含量表，比如钙，谁的量高就是好的，刚刚主持人也问到妈妈选择奶粉的建议，在营养成份配比上有没有一些相对具体的建议？

　　刘工：营养成份配比我们在产品的国家标准有明确的要求，有营养素的范围，现在市场做的奶粉都是按照那个标准做的，那个标准是通过营养学会他们做了很多安全性的实验，有推荐，有居民膳食营养素推荐摄入量，那个资料，基本上按照每天的食量，比如0到6个月通常奶每天要喝750毫升，6到12个月的可能600毫升每天，根据每天营养素的需求量再反算过来加到里面去。所以说从这个角度来说，我感觉到不是越多越好，什么东西都是适可，在一定范围内。比如蛋白质，实际上这次我们在修订国家新标准的时候我也参与了修订，我们现在新的标准出来以后可能蛋白的含量就比原来要低，因为蛋白是个好东西，但是在0到6个月的小孩如果蛋白太高的话可能对他也没有太多的好处，重要的就是适量，他需要多少就给多少。像国外每100克奶粉都是10克蛋白质左右，中国的标准是12到18，这次我们修订标准就降到10左右，这样既要满足他的需求，又不产生副作用，这是配方奶粉最终要达到的效果。

　　（搜狐记者团全国母婴企业质量观察行独家报道）

　　编辑：秀芳