工作人员：西边看到一个门了吧，牛从入口进来以后到这个位置，这一侧也能容纳32头奶牛，这侧也能容纳32头奶牛，这个头什么方向呢？这是牛头，这是牛尾，这个方向，牛头到这个位置，牛尾到这个位置。
这有一个吸管，这个吸管就放在牛的乳头上，通过这个脉冲式刺激对它进行一定的刺激，因为这里边有压强，大约是一点几的压强，通过压强刺激把牛奶通过管道到这个容器当中，这有刻度，能看到一次挤奶多少，单位是千克。
这个是四个吸附器，吸附器放在牛的乳头上，这边有操作台，操作台这个打开以后，给它一定的脉冲性刺激，什么叫脉冲性刺激呢？就是每隔一段有压强的振动，通过压强的振动给牛的乳房有按摩。这边有刻度，应该是千克，比如我这头牛一次挤40斤，这个刻度能看出来，这样能避免因误差引起的损失，比如说我这个牛能挤17.5千克。
挤奶的时候，一般用温的毛巾把牛的乳头擦干净，然后开始用手工把头三把奶挤出来扔掉，因为头三把奶牛在牛舍当中乳头跟地面接触，头三把奶带有一定的细菌，挤出来以后就可以，所以把头三把奶扔掉。然后奶液通过这个管道进入到这个容器里面，一个是降低奶牛乳房炎的发病机率，再一个人的手跟奶基本不接触，能保证奶制品的卫生质量。
工作人员：这个温度高了会导致发酵，温度过低会导致奶液里面的营养成份流失，最佳温度是4度。另外这个设备是丹麦产的。不需要人来看，直接显示牛奶是多少公斤。另外还有一个优点，这个设备压强比那边压强要小，咱们可以想像如果压强过大对牛的乳头造成一个伤害，如果压强小的话对乳头伤害就小。
这个小区每天产奶这个季节最高的时候产到6吨7左右，最低的时候是5吨半，冬季的时候产奶比较低，因为冬季的时候由于温度的影响，还有奶牛周期冬季时候产奶比较少，夏季出奶比较多的时候，每天能产到6吨7到6吨8左右，每天产的奶通过这个管道输送到储存罐以后，伊利乳品公司那边每天有个奶罐车把它运走，每天运来次，能保证奶不积压、不存留。
记者：一共有多少头奶牛？
工作人员：这里边大概1千多头左右，出奶牛的能有700头左右，剩下的都是小牛犊，不出奶。
记者：这里有没有饲养区、繁殖区、隔离区？
工作人员：都有。
记者：隔离区就是隔离病牛的。
工作人员：大致过程就是这样，来的时间刚好不巧，看不到挤奶的过程。
记者：刚完成是吗？
工作人员：7点开始挤奶。牛奶通过这个管道临时储存到这里，这个是6吨，那个也是6吨，通过这个管道临时储存下来，制冷罐。
记者：这个管道需要经常清理吗？
工作人员：每天都清理，清理的时候是40度的碱液，百分之零点几的碱液。咱们可以到牛舍里看一下。
这个白色的窗户是生活区，人住的地方，那边铁窗户是牛住的地方，中间有间隔的。
上边有热水器，因为冬天牛需要饮温水，也是根据个人的条件，如果条件达到可以用热水器。
记者：这里有牛吗？
工作人员：牛在这边呢，这是生活区，人住的地方。
这个牛舍冬天的温度牛体自己温度可以达到所要求的高度，所以这个屋里冬天不需要怎么取暖了，自己的温度可以达到。
记者：夏天呢？
工作人员：夏天在外边，如果太热就会减少奶量。
记者：肯定有适中的温度。
工作人员：畜牧养殖学叫热能机反应。
记者：这么大头奶牛一天产多少奶？
工作人员：这个奶牛有好的坏的，如果产奶高峰的奶牛按照咱们要求一天能产50斤到60斤，一次挤9到11千克，看这个乳房应该不是高峰期，应该是普通产奶期。另外，大牛生产完小牛以后过两个月左右是产奶高分期，一天达到60、70斤，甚至有高的能达到80到90斤。这个小牛是后备牛。
记者：公奶牛干吗去了？
工作人员：不可能产奶，都吃肉了或者做其他用途。一般奶牛厂当中，包括农村都是，产完牛以后如果公的牛就淘汰，如果母牛犊就留下来，从小养到大。
记者：目前奶牛都是进口的吗？
工作人员：有进口的，210头左右是从澳大利亚进口的。
记者：现在也有一些国内的奶牛是吗？
工作人员：除了澳洲牛，剩下的都是国内的。
记者：这两种奶牛有什么区别吗？
工作人员：有区别，咱们看到这个牛牛角比较长。
记者：哪种是澳洲的？
工作人员：澳牛的体型比中国牛的分量小一圈。
记者：但是产奶量呢？
工作人员：产奶量挺高的，另外产奶性比较稳定。
记者：为什么？
工作人员：品种，比如这个本地牛，高峰期能持续2个月左右，如果是澳洲牛能持续3个月到4个月，持续时间长，产奶量就多了。这个牛角短就是澳洲牛了，这个体型比国产牛要小，也是澳洲牛的特点。澳洲牛刚引进来的时候比较野性，因为在澳洲他们是放牧的，中国是圈养的。
记者：放养和圈养哪个好呢？
工作人员：我个人认为放养比较好，在澳洲草原面积比较广，在放养的过程中它的体质是不错的，体质比较优秀，在国内不具备这个条件，只能通过舍养。
记者：它们平时也没有时间出去吧？
工作人员：也有它们的运动场。
（搜狐记者团全国母婴企业质量观察行独家报道）
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