在生产环节上如何做到全面的质量控制？

　　主持人：请张总讲一下生产和包装环节如何做到全面的质量控制？

　　张广：在生产方面，首先在整个质量管理当中，通过了ISO9001质量管理体系，另外我们也通过了食品卫生与安全管理体系的认证（HACCP）。

同时我们要求生产企业，我们有一个产品是保健食品，在国家对保健食品的卫生管控当中尤其是GMP要求当中，也提出了一些非常严格的要求，同时在婴幼儿奶粉生产当中，国家也有生产许可证的要求，生产许可对生产必备的环境，必备的设备，那是必须要拥有的。可我们不单单是婴儿奶粉和保健食品，我们只有一个产品是保健食品，我们所有的生产环节都按照了保健食品和婴幼儿生产许可证的要求进行了环境和设备上的标准要求，都达到这么一个要求。我们在生产过程中，从原材料采购一直到产品包装，都进行了按照国家的标准要求，同时我们在设备的提升方面，采用了国外的先进生产设备，从而实现了我们从原材料采购到产品生产过程，所有的过程在可靠的环境当中，先进的设备当中，平时我们建立两个体系进行全程的监控，对各个生产环节，生产工艺环节进行了危害分析，并制定了详细的作业指导书，操作工人按照我们的作业指导书进行操作，同时进行相应的记录，进行了产品质量可追溯性，一旦有问题，我们可以追溯。原材料包装这块，首先分析跟奶粉接触的包装物，对它的卫生指标，它的厚度、紧密性都进行检测之后、认可之后，才投入生产。在包装过程中，又加入了全自动的包装机，这两个产品已经充分体现，这里面都有氮气。

　　主持人：这个包装机好像是进口的吧？

　　张广：包装机有进口的，有美国的，有日本的，有国产的，现在国产包装机的水平已经提高，完全达到国外的要求。在包装当中，抽出自然空气，加入氮气，氮气是对产品保鲜和保质期有延长，因为它是惰性气体。

　　(搜狐记者团全国母婴企业质量观察行独家报道)