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N个最关心的孕期饮食问题

  主持人:各位网友大家好,欢迎来到搜狐母婴直播间,今天的访谈话题是冬季让孕妈妈合理饮食。今天非常荣幸邀请到著名妇产科专家杨虹女士来到直播间,首先请杨老师跟各位网友打声招呼。

  杨虹:各位网友下午好。

  主持人:到了冬天,对孕期的营养有什么要求呢?

  杨虹:先说一下冬季的环境特点,在北方冬天是寒冷、干燥,白天短,夜晚比较长,这种自然环境会给我们人体带来一些什么影响呢?首先人体为了抵抗寒冷,需要靠肌体增加代谢,增加产热来抵抗寒冷,这样基础代谢率相对来讲比较高。其次,人体为了保证体内的温度,使外周血管处于收缩状态,减少体热的散失。基本上生理特点就是这样。但是代谢旺盛的时间由于白天比较短,夜晚比较长,持续的时间相对来讲比夏季要短,所以人体在冬天代谢波动比较大,人体从里到外处于内热外冷的状态,这种动荡就会引起体内的一些脏器的功能发生一些变化,妊娠期间各个脏器的负担都比较重,因为要负担母亲和胎儿两个人生长状态和生长发育,所以各个脏器负担比较重,在这个阶段需要进食比较多的营养物质来满足肌体状态。

  先说饮食,从饮食方面说,首先要平衡膳食,各方面的一些营养物质都应该适当多的补充,一般我们人都有感觉,天气冷了以后,食欲自然会好,吃得东西的量要比平常多一些,这也是为了适应大自然的需要。其实每一种食物都有自己应尽的营养成分,过分地强调某一种营养成分过多的摄入,会影响其他营养成分的摄入。冬天这个季节因为比较干燥,所以我们需要温补,不要吃一些过分躁的东西,比如鱼、海产品,还有菌类的东西,香菇、木耳,这些食物要适当多吃一些,另外多补充水果和蔬菜,因为后者当中含有大量的纤维素和维生素,有利于上述营养物质的吸收。同时还要补充一些坚果类,因为坚果含有大量不饱和脂肪酸,对于孕妇来讲,胎儿的生长发育非常需要这些营养成分。此外,为了适应高代谢状态和干燥的环境,应该适当地增加水分的摄入,尤其是一些浆液类的食物,比如说汤类的或者是一些果汁这些多汁的液体摄入,比单纯地摄入水可能要好一些,对于吸收来讲要好一些。摄入水分的时候,应该适当地饮用温水,不要喝太多的冷饮。

  主持人:素食的妈妈孕期吃什么,有网友说我是素食者,这对孕期有影响吗?

  杨虹:素食对婴儿有一些影响的,因为脂溶性维生素必须在有一定的脂类的情况下才能溶解,被人体吸收。单纯地素食会造成营养种类的缺失,影响胎儿的生长发育。如果素食,建议至少要吃一些油类的植物,比如坚果、黄豆。长期下去肯定会造成营养不良,而且在妊娠期间会影响胎儿的生长发育。

  主持人:如果是素食主义者,胎儿生长会缺少什么营养?

  杨虹:中枢神经系统除了含有蛋白质,还有磷脂,我们吃食物当中的磷脂的吸收是需要在脂质的环境下才能吸收。好多素食里不含有磷脂,这样的话很难保证胎儿的中枢神经系统的完善地发育。所以说摄入的时候妊娠期间一定要充分地摄入各种类型的营养。

  主持人:孕期是不是吃得越多越好,要不要吃双倍的食物呢?

  杨虹:这个也不用,因为妊娠是一个生理过程,胎儿在妈妈体内是每日每时地不断地在增长,所以人体吸收的成分也是逐渐在增长的,并不是说一下子要吃出两个人份的食物,实际上摄入过多的营养物质也会增加孕妇本身胃肠道还有肝脏、肾脏等等负担,会造成不良的影响。另外所有营养的食物都有积极的作用,如果单纯某一种食物吃得过多的话,会影响其他食物的摄入,这样会造成营养的不均衡,实际上是不利于胎儿和孕妇生长发育的。

  主持人:孕期需要少吃甜食吗,据说有一些老人会说孕期应该少吃点甜的东西。

  杨虹:甜食不单纯限于吃起来甜的物质,主要指的是碳水化合物,米、面这种主食都是甜食,尤其是像一些糕点类的,都属于甜食。甜食摄入过多以后,它是一个很好的燃料,但是持续时间非常短,甜食摄入过多以后,会造成以下几个不良影响:第一使血糖陡然升高,之后很快又下降,使人体的血糖水平不稳定,这并不是很适于胎儿生长发育需要的;第二,甜食吃多了以后,会造成消渴的症状,会饮用大量的水,增加心脏和肾脏的负担;第三,它会影响其他营养物质的摄入,比如说脂肪、蛋白质,甚至一些其他蔬菜的摄入造成营养物质的偏失。主要是这三方面的问题。对于胎儿来讲,由于血糖突然间的升高,孩子可能长得比较大,但是孩子实际上并不是很健康,而且在分娩过程中会出现一些难产。

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