爱心妈妈的11道营养辅食

　　1、黑芝麻蛋饼

　　主料：面粉300克、鸡蛋2只、黑芝麻5克

　　辅料：葱、盐、开水

　　1、 面粉加洗净的黑芝麻拌匀，入沸水做成“烫面”，盖上湿布，饧约20分钟；切好的葱末和鸡蛋、盐拌匀。

　　2、 面团揉匀，分成若干大小一致的小剂，擀成厚约2mm的薄片。

　　3、 锅入少许油，先将面饼煎至两面稍微上色时取出。

　　4、 锅再次入油倒入蛋液，并使其摊平。

　　5、 趁蛋液未干时盖上面饼，待蛋液凝固时，翻过来煎另一面，煎至两面呈金黄色时卷成筒状，盛出切成小块以方便宝宝食用。

　　爱心TIPS:

　　此菜做法简单，容易操作，主、辅料都易寻，普通面粉配鸡蛋，再加上少许的氨基酸含量十分丰富黑芝麻，作为宝宝的早、午餐是再合适不过的了。

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