牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。清牛肉汤具有滋补的作用，贫血妇女最适合，是孕期的一款好食谱。
清牛肉汤－孕期食谱
主料： 牛肉(肥瘦) 500克
调料： 白酒 10克 姜汁 5克
制作工艺
1. 将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。
2. 在牛肉盅内加入适量的水，再放些酒及姜汁（也可用老姜），然后隔水炖2小时，便有一盅价值营养高的清牛肉汤。
相关人群 适于4～6个月的孕妇食用。
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