淮杞海参炖鸡－孕期食谱

　　海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。淮杞海参炖鸡具有补心肺的作用，是孕期的一款好食谱。

　　淮杞海参炖鸡－孕期食谱

　　主料： 海参（水浸） 100克 鸡肉 100克

　　辅料： 山药(干) 25克 枸杞子 25克

　　调料： 姜 5克 大葱 5克 白酒 5克 盐 3克

　　制作工艺

　　1. 山药、枸杞子洗净沥干水。

　　2. 姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

　　3. 将姜片、葱段投入汤锅内，加水适量烧沸。

　　4. 取水发海参100克，用姜葱水烫过，切条。

　　5. 鸡肉、山药、枸杞、海参一起加酒少许于盅内同炖，汤成加盐。

　　相关人群 适于4～6个月的孕妇食用。