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凉拌小菜:熏笋鸡丝

来源:搜狐母婴社区
2012年02月27日06:19

  

 

  原料:

  发好的熏笋,鸡胸肉两块。青红椒各一,香菜一根,姜适量。

  做法:

更多详情请查看原帖

  1、开水下锅,加料酒和几片姜,用中火煮熟鸡胸肉;

  2、煮好的鸡胸肉手撕成条。青红椒切丝,姜切丝,香菜切段,熏笋切丝;

  3、切好的熏笋丝用开水焯烫一下;

  4、把适量鸡汤加入生抽,醋,鸡精,盐,做成味汁,倒入混合好的材料里拌匀;

  5、再加入花椒油,红辣椒油拌匀。

  转载:搜狐母婴社区-妈妈厨房

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