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育儿漫谈 | 记录妈妈的一天

宝宝甜点:提拉米苏

2012年05月04日06:47
来源:搜狐母婴社区 作者:无

  

 

  原料:

  糖58克,咖啡15克,蛋黄一个,奶油奶酪166克,慕斯粉,三小勺,淡奶油200克,一片可可粉 少许

  做法:

更多详情请查看原帖

  1.糖加入到咖啡内,用小火加热,烧开后离火;

  2.将蛋黄搅拌均匀,边打边将咖啡倒入其中,放凉;

  3.奶油奶酪室温软化后搅拌一下,让其更细腻,然后加入慕斯粉,混合均匀后,将咖啡蛋黄糊倒入其中,继续搅拌细腻,使其成为粘稠的糊状,备用;

  4.这个时侯将淡奶油倒入容器内,快速搅拌,打发至六分发,然后将奶油在倒入奶酪糊中,搅拌均匀;

  5.将小碗洗净,空干将奶酪糊倒入小碗内;

  6.将半成品放到冰箱的保鲜层,静止三个小时,然后撒上可可粉,即可食用。

  转载:搜狐母婴社区-妈妈厨房

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