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异国美味:韩式辣白菜

来源:搜狐母婴社区
2012年05月10日05:54

  

 

  原料:

  大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露。

  做法:

更多详情请查看原帖

  1、大白菜洗净,切成2半(或4半);

  2、内外均匀的抹上盐,腌约4个小时至白菜体积缩小并且变软;

  3、用清水冲掉多余盐分后过凉开水,拧干水分;

  4、苹果、梨各半个,切成碎末;白萝卜半个,刨成丝;蒜、姜切碎末;

  5、辣椒面里调入适量盐、白糖、鱼露,用凉开水调匀;

  6、将调好的辣椒糊与萝卜丝、苹果末、梨末、蒜姜末拌匀;

  7、把做好的辣椒酱料均匀的抹在白菜内外层上;

  8、装入无油的密封容器中冷藏保存,等不急的话冷藏一天后即可食用。

  转载:搜狐母婴社区-妈妈厨房

(责任编辑:)
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