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  这里所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料(不包括水)。零食是孩子最喜爱的食品,不少妈妈特别排斥宝宝吃零食,认为宝宝吃零食会影响正常的饮食规律。据最近某调查数据显示,零食能更好地满足儿童身体对多种维生素和矿物质的需要--在三餐之间加吃零食的儿童,比只吃三餐的同龄儿更易获得营养平衡;而孩子从零食中获得的热量已经达到总热量的20%以上,获得了维生素占总摄食量的14~27%。零食不是不可以吃,而是要把握好尺度,吃的得法。

该不该给宝宝吃零食?

  儿童非常好动,整天手脚不停的活动着,消耗大量热能。因此,每天在正餐之外恰当补充一些零食,能更好地满足新陈代谢的需求。研究表明,儿童恰当吃一些零食会营养更平衡,是摄取多种营养的一条重要途径。

  所以爱吃零食并不是坏习惯,关键把握一个科学尺度。首先,吃零食时间要恰当,最好安排在两餐之间,不要在餐前半小时至1小时吃。其次,零食量要适度,不能影响正餐。另外,要选择清淡、易消化、有营养、不损害牙齿的小食品,如新鲜水果、果干、坚果、牛奶、纯果汁、奶制品等,不要太甜、太油腻。

怎样控制宝宝吃零食的量?Go Top

  可以在家中准备一些健康零食,定时提供给孩子,从而让孩子能够具备分辨并抵制“垃圾食品”里人工添加物味道的能力。父母也应以身作则,自己不吃“垃圾食品”。

  不妨培养孩子良好的进餐习惯,坚持进餐规矩,该吃饭的时候必须坐在餐桌前认真吃饭,不能边吃边玩,以及饭前不可吃零食等。向孩子平和地讲解”垃圾食品”的害处,不要欺骗孩子,或是编造谎话骗孩子。即使孩子还不理解健康方面的原理,也要用温和的态度让他感觉你是替他着想,从而乐意服从你。对于3岁左右的孩子,可以每周带他去超市,规定一个钱数(10元或20元),让他在这个范围里挑几样零食。如果孩子还没有掌握20以内加减法以前,可以给他限量的零食。

零食安全等级是怎么划分的?Go Top

  我们所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料(不包括水)。我们可以把宝宝吃的零食划分为四个推荐级,分为“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”、“禁止食用”。

  “可经常食用”的零食 

  这些零食营养素含量丰富,同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A 等人体必需的营养素,又可避免摄取过量的油、糖和盐,这些零食属于有益于健康的零食。 

  “适当食用”的零食 

  这些零食营养素含量相对丰富,但是却含有或添加中等量油、糖、盐等的食品和饮料。 

  “限量食用”的零食

  从营养学角度,这些零食含有或添加较多量油、糖、盐的食品和饮料,提供能量较多,但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食会增加患超重、肥胖、高血压以及其他慢性病的风险。但此处的“限量”,并非禁止。

  “禁止食用”的零食

  这些零食含有酒精、碳酸、咖啡等成人食用的食品,对宝宝健康又严重的威胁,应禁止宝宝食用这类零食。

哪些零食会损害宝宝的智力?Go Top

  第一种:反式脂肪

  反式脂肪又名反式脂肪酸,一般由植物油”氢化”技术处理后产生,与一般植物油相比,人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。目前,美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍,通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。宝宝吃了这类零食吸收了人造反式脂肪酸,从而影响他们的生长发育,还会造成幼儿大脑脂质缺乏,影响他们的智力发育。

  所以对以下食物家长们要特别注意:首先是人造油脂,如人造黄油(植物奶油);其次是油炸食品,如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品,如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中,都可能有反式脂肪酸。

  第二种:膨化食品

  近年来,膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点,颇受儿童们的喜爱。不过,国内外医学专家认为,膨化食品不是真正的安全或健康食品,如果孩子长期食用这类食品,对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。

  膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝,家长不应常让孩子吃这些食品。膨化食品含铅、铝比较高的原因有:一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂,有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属;二是食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅容易气化,气化后的铅就会污染这些膨化的食品。经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子)的伤害是很大的。

  铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。比如:会干扰人的思维、意识与记忆功能,引起神经系统病变,表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降,严重者可能痴呆。

  第三种:人工色素

  在儿童智力发育阶段,需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素,人工合成色素不能提供这些营养。同时,人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性,而且,其在保存过程中还可能混进砷,铅或其他有毒的中间产物,这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。

  此外,摄入过量合成色素还可引起过敏症,如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经,会影响神经冲动的传导,从而导致一系列的症状。

适合1~3岁宝宝的健康零食有哪些?Go Top

  1、补钙乳制品

  酸奶、奶酪。最佳的宝贝零食,富含钙、磷、镁、铜等矿物质、蛋白质、脂肪和维生素B1、B2,蛋白质经有益菌发酵更利于吸收,乳酸杆菌等健康菌群还能帮助调理宝贝的肠道,应为首选。

  配方奶。可以作为2岁以内的宝贝午觉之后的加餐,营养和水分的补充同时完成,但是量不宜太多,以免影响正餐食量。

  2、新鲜水果和蔬菜

  切成小块或小片的新鲜成熟胡萝卜、黄瓜、苹果、哈密瓜、草莓、西瓜等,富含糖分、维生素C、膳食纤维,在补充营养的同时,还可锻炼宝贝自己拿东西吃的技能,以及对蔬菜水果的兴趣,一举多得。但是,千万要洗净小手才能抓着吃!

  自制果蔬沙拉。用番茄沙司或酸奶代替沙拉酱更加健康,也可以把什锦水果碎丁加入酸奶中,让酸奶的味道和营养都锦上添花!

  黄瓜等味道淡的果蔬,蘸食番茄沙司、芝麻酱等食用,更易被宝贝接受。

  3、麦香小面包

  2岁以内的宝贝,宜选用松软的切片吐司面包或奶香小餐包,切成手指大小的条状以便宝贝咀嚼;2岁以上的宝贝,可以选用杂粮面包或者全麦面包,以帮助他们摄入更多的膳食纤维和B族维生素。

  4、健康小饮品

  豆浆、自制果蔬鲜榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁(需要煮熟过滤)、绿豆沙、菊花水、山楂水等,都是优于瓶装饮料的健康饮品。

实用:儿童零食金字塔(图)

&bnsp; 来源:搜狐母婴社区
2012年01月28日 06:43

  只在特殊情况下食用的零食:糖果、巧克力、奶酪松糕、薯片、玉米片、棉花糖、烤饼、甜果脯、虾条、油炸圈饼、薯条、碳酸饮料。

  实用:儿童零食金字塔

  一周可吃三至四次的零食:甜饼干、冰淇淋、山楂片、鸡蛋卷、布丁、香草华夫饼干、动物饼干、燕麦花卷、海苔、果汁。

  适宜每天食用的零食:全麦饼干、营养麦片、蔬菜、新鲜水果、水果干、奶酪、花生酱、酸奶、面包。

  适量第一

  给孩子吃点心的关键是要适量,否则过犹不及。专家认为,学龄前儿童每日吃三次点心,每次摄入的能量应为100-150卡路里,学龄儿童每日两次,每次摄入200卡路里的能量为宜。

  能量为100-150卡路里的点心:1杯苹果酱、1杯低脂酸奶、1盎司奶酪配饼干、1片全麦面包配低脂果酱、1杯麦片和牛奶。

  能量为200卡路里的点心:蔬菜和低脂果酱、2块米糕配花生酱、1/2个夹瘦肉的全麦三文治、烤土豆配奶酪。

  保持营养平衡

  你的孩子是不是不爱喝牛奶,不愿吃苹果?由于挑食,孩子可能会缺失某些营养成分,以下是需要注意补充的营养,以及一些让孩子愿意接受此类食物的方法。

  钙质

  好处所在:钙质有助于儿童健康成长和骨骼的发育。研究表明,100名1-3岁儿童中有11名缺钙,4-8岁儿童缺钙的比例达40%。

  富含钙质的零食:含钙华夫饼干、冰淇淋蛋筒装酸奶、麦片和水果混合物、酸奶拌麦片和香蕉、椒盐饼干涂奶酪等。

  水果和蔬菜

  好处所在:水果和蔬菜富含维生素、纤维以及防病毒的抗氧化剂。此外,果蔬所含热量不大,而且不含脂肪,同时能补充孩子所需的水分。

  适宜的零食:在盘子上用水果和蔬菜拼出笑脸的图形(可以用花生酱充当“胶水”),吸引孩子的注意。

  蛋白质

  好处所在:在孩子成长发育期,蛋白质有助于肌肉的发育。蛋白质还有益于抵抗病毒。

  富含蛋白质的零食:奶酪片、火腿、煮鸡蛋、花生酱等。

  纤维

  好处所在:富含纤维的食物对健康大有好处,它们营养丰富,而且能避免孩子饮食过度。纤维还能减轻便秘的症状。

  富含纤维的零食:掺入麦芽的酸奶和冰淇淋、全麦饼蘸豆沙、葡萄干小麦片和牛奶。

2-1…… 阅读全文>>

[责任编辑:蔡雅]

零食和辅食如何搭配吃?

  来源:金羊网
2011年09月17日 10:29

  专家指出:小孩肚子里95%是零食

  日前,有媒体报道:在0-36个月婴幼儿里,个别孩子胃里装着95%的是各种零食。实际上,在小孩4-6个月的时候,宝宝需要添加辅食,但从此之后,家长便把辅食和零食相混淆,以至于孩子满肚子里的是零食而食欲不振。

  2008年最新版《中国居民膳食饮食指南》指出,零食是正餐的补充,合理地吃零食既是一种生活享受,也是能量和营养的补充,有时还能起到缓解紧张情绪的作用。但是

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[责任编辑:蔡雅]

给宝贝健康吃零食大宝典

&bnsp; 来源:搜狐母婴社区
2011年06月27日 07:02

  零食——让许多妈咪困惑不已,爱恨交加。关于零食无益于健康的种种理论,使得妈咪们面对宝贝渴求的目光无所适从。为了宝贝的健康成长,是否应该容许他们接触零食呢?

  由于担心宝贝会因吃零食过多而影响正餐摄入或导致营养失衡,有些妈咪会严格限制宝贝三餐之外食物的摄入,甚至完全避免给予宝贝任何“多余的”食物,有的妈咪甚至会很得意地炫耀自己的宝贝有不吃零食的“好习惯”。其实,对于3岁以内的宝贝而言,以零食形式

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[责任编辑:蔡雅]

孩子春游如何采购零食?

&bnsp; 来源:搜狐母婴
2011年04月02日 05:53

  郊游已经成为了许多人迎接春天的一种方式,除了观赏一路美景,享受轻松心情,郊游前的零食大采购也是一大乐趣所在。这里头可有不少学问:体积不能过大、重量要尽量轻,否则携带不便,增加负担;品种要全,营养得均衡,这样才能够补充足够体力,身心健康。如何才可以两全其美,将这些零食搭配得合理到位呢?小编这次特地制作了一张“背包零食公式表”,但愿对大家有所帮助。


  公式一:

  营养丰富+有趣=小朋友背包

  小朋

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[责任编辑:蔡雅]

儿童吃零食将有参照目录

&bnsp; 来源:搜狐母婴社区
2010年11月17日 10:34

  爱吃零食是孩子的天性,可是作为家长,你知道在品种繁多的零食中,哪些是适合儿童的?哪些又是儿童不宜多食的?记者昨天从我市卫生部门了解到,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会联合编制的《中国儿童青少年零食消费指南》(以下简称《指南》)将于近日公布。今后,家长对自己孩子该吃什么,不该吃什么应该会有数了。

  儿童吃零食将有参照目录

  零食也有等级之分

  据记者了解,按《指南》的零食定义,

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[责任编辑:蔡雅]

婴幼儿好坏零食一览表

&bnsp; 来源:搜狐母婴
2010年11月17日 10:32

 

  十种不好的零食

  1.果冻

    吃果冻不仅不能补充营养,甚至会访碍某些营养素的吸收。目前,市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶,并基本不含果汁,其甜味来自精制糖,而香味则来自人工香精。 不过,果冻中没有脂肪,并含在一些“水溶性膳食纤维“,少量吃些并没有坏处,也不会让你发胖,但是,你不要指望用它来“增加营养“。

  2. 薯

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[责任编辑:蔡雅]

儿童青少年零食指南

2010年11月17日 10:32

可经常食用零食

零食类别

零食特点

举 例

糖果类

——

——

肉类、海产品、蛋类

低油、低盐、低糖

水煮蛋、水煮虾等

谷类

低油、低盐、低糖

无糖或低糖燕麦片、煮玉米、无糖或低糖全麦面包、全麦饼干等

豆及豆制品

低油、低盐、低糖

豆浆、烤黄豆、烤黑豆等

蔬菜水果类

新鲜蔬菜、新鲜水果

香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄等

奶及奶制品

纯牛奶及酸奶

纯鲜牛奶、纯酸奶等

坚果类

低油、低盐、低糖

花生米、核桃仁、大杏仁、松子、榛子
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[责任编辑:蔡雅]

宝宝吃零食的必修课

于冬梅
2010年11月17日 10:30

 零食的3个推荐级别

  这里所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料(不包括水)。

  零食的3个推荐级别

  我们可以把宝宝吃的零食分为10大类,根据每一类零食的营养特点和制作方式,又划分为三个推荐级,即“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”。

  “可经常食用”的零食

  这些零食营养素含量丰富,同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维

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[责任编辑:蔡雅]

七种零食平衡酸碱消除疲劳

  来源:红网
2010年11月17日 10:29

  疲劳综合征也被称为“第三状态”、“灰色状态”或“半健康”,甚至被划入“亚健康”的范畴。为了预防疲劳综合征,最重要的是在饮食上也应多吃些碱性食物和富含维生素C、维生素b的食物,那么在我们感到疲劳时不妨来点“小零食”,既能保证饮食平衡,又消除了疲劳感,何乐而不为呢?

  供给能量的食物:饼干、巧克力

  饼干的主要成分是小麦,它提供的能量来自其碳水化合物的含量。下午的茶点,吃几块饼干巧克力和喝一杯饮料…… 阅读全文>>

[责任编辑:蔡雅]

选对零食帮宝宝健康加分

2010年11月17日 10:29

 

  不少妈妈特别排斥宝宝吃零食,认为宝宝吃零食会影响正常的饮食规律。实际上,零食已经越来越成为孩子获得营养的重要途径。

  那些坚决排斥宝宝吃零食的妈妈,也许真是对零食误会太久了。据最近某调查数据显示,零食能更好地满足儿童身体对多种维生素和矿物质的需要--在三餐之间加吃零食的儿童,比只吃三餐的同龄儿更易获得营养平衡;而孩子从零食中获得的热量已经达到总热量的20%以上,获得了维生素占总摄食

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[责任编辑:蔡雅]

挑选宝宝零食的三宜三不宜

2010年11月17日 10:29

 

  孩子的胃肠容积较小,一次难以容纳太多食物,饱得快饿得也快;且孩子天性好动,消耗很快,因此要及时给孩子补充食物。零食可以补充儿童(儿童食品)正餐以外的消耗与不足,但给孩子挑选零食要注意“三宜三不宜”:

  儿童不宜多吃的零食有:

  1、含糖高的食品和饮料;

  2、膨化食品、油炸食品;

  3、烧烤食品。

  适合儿童食用的零食有:

  1、奶和奶制品,如牛奶、酸奶等含钙丰富,有益于骨骼和牙齿

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[责任编辑:蔡雅]

如何给宝宝制作健康小零食

2010年11月17日 10:27

 

  健康小零食 妈妈自己做

  宝宝大多爱吃零食,可商场里的零食难免会让你不放心里面使用的添加剂。这一期我们介绍几款制作简单的健康小零食。

  健康小零食,能更好地满足宝宝对多种维生素和矿物质的需要。宝宝的消化系统尚未发育成熟,胃容量小,在两餐之间提供1~2次有营养的零食,可以补充营养素和热量,这比只吃三餐更容易获得营养平衡。

  宝宝的营养零食可选:

  蛋类、豆制品、牛奶、酸奶——含有丰富

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[责任编辑:蔡雅]

零食 宝宝的第二营养餐

&bnsp; 来源:搜狐母婴
2010年11月17日 10:27

 

  关于零食的误区

  不少妈妈排斥宝宝吃零食,认为吃零食会影响正常的饮食规律。

  实际上

  零时已经越来越成为宝宝获得营养的重要途径,华盛顿大学医学院的研究人员认为,正确选择零食对宝宝是有益的。在儿童的饮食结构中,零食扮演者不可代替的角色,它担负起帮助宝宝摄取多种营养成分的重任,而不是我们通常所理解的只是为了填饱肚子而已的食物。据调查数据显示,零食能更好的满足宝宝的身体对多种维生素和矿

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[责任编辑:蔡雅]

自制宝宝磨牙零食:小馒头

2010年11月17日 10:21

  食谱原料

  黄油60克,糖粉40克,蛋黄2个,低粉90克,玉米淀粉40克,吉士粉1小匙(5克),奶粉1大匙(15克),无铝泡打粉2克。

  制作方法

  1.黄油软化,加入糖粉用电打器打发。

  2.加入蛋黄搅匀。

  3.将所有粉类混匀,筛入搅好的黄油中和成面团。

  4.取适量面团搓成小圆球,排在烤盘上。180°烤至微黄即可(约8-10分钟)。

  适用人群

  2岁以上宝宝

  健康提示

  自制的可口小

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[责任编辑:蔡雅]

孩子吃零食要分“级别”了

  来源:荆楚网
2010年11月17日 10:19

 

  不管是什么年龄段的孩子,只要说到零食,孩子们的反应几乎都一样,那就是兴奋。可家长们对零食的态度是无奈:不给吃,孩子馋得慌;给吃,又怕影响他的食欲,还怕吃出个肥胖、营养不良。《中国儿童青少年零食消费指南》的出台,使家长们终于可以按照营养专家的指导正确地给孩子们吃零食了——

  记者调查

  现象一:渴了喝饮料,饿了吃零食

  记者在水果湖几所学校周边的小商店转了一下,发现所售的零食种类十分

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[责任编辑:蔡雅]

零食按点吃才能更健康

2010年11月17日 10:18

  面对零食,家长们总是很无奈:不给吃,孩子馋得慌;给吃,又怕影响食欲,弄不好还可能营养不良。近日,美国饮食协会专家指出,儿童适当吃零食,对生长发育很有好处。

  营养专家告诉记者,应该提倡孩子适当吃零食。因为正餐无法供给儿童所需的全部营养,比如水果中的维生素、牛奶中的钙、蛋白质等。但有一点,零食作为正餐摄入不足的营养补充,不能影响三餐正常进食。


  “孩子吃零食的时间最好固定在两餐之间,即上午10点

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[责任编辑:蔡雅]

消食片不能给宝宝当零食吃

2010年11月17日 10:17

  家长们都为孩子不吃药发过愁,于是,一些生产小儿用药的厂家瞅准商机,把治疗小儿疾病的药通过添加蔗糖、改变工艺等方法来改善药的口感,甚至推出了水果味儿的药。其中,众厂家推出的最成功的小儿药,莫过于消食片(小儿装)。


  受“胃胀、腹胀不消化,用xx消食片”的广告宣传语的影响,生活中,有相当一部分家长不仅把消食片当做孩子消化不良的预防用药,还把它当做孩子的零食,不分时间、不分地点地往孩子嘴里送。

  天

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[责任编辑:蔡雅]

五招打赢新年零食大战

2010年11月17日 10:17

  新年到了,家家户户忙着办年货,多彩诱人的糖果饼干永远是孩子们的最爱。但是,在大多数父母心目中,零食往往跟蛀牙、肥胖、不健康这样的词汇联系在一起的。而且每个父母可能都有这种体会:零食是孩子们的最爱,让孩子们拒绝这么多彩的诱惑,几乎是不可能的。

  专家的话:

  零食像一把双刃剑,如果你使用不当,它会导致孩子体重增加、营养不良、胃口受损;如果你使用得当,不仅可以给孩子补充三餐营养摄入的不足,避免正餐

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[责任编辑:蔡雅]

哪些零食宝宝一定要少吃?

2010年11月17日 10:17

    小孩子喜欢过节的一个重要原因是可以有很多好吃的零食,而且在过节的时候,家长往往会比较纵容小孩,无意之间也会让孩子吃下很多不健康的零食。

    以下这些零食,家长还是让孩子少吃为妙。

  爆米花:爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱,常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、

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[责任编辑:蔡雅]

宝宝老喜欢吃零食咋办

  来源:新华网
2010年11月17日 10:15

    各种美味的零食,总是诱惑着幼小的宝宝。到底该不该给宝宝吃零食?如果宝宝迷上零食又该怎么办……有关零食的问题,还是让专家为你解析吧!

    【案例:贝贝可喜欢家里的那只漂亮的大糖果罐了,尤其是里面那些看上去花花绿绿、闻上去香喷喷、听上去脆嘣嘣的零食对他诱惑太大了。每天,他只要发现妈妈不能陪他而要去忙家务的时候,贝贝就会乘机向妈妈提出

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[责任编辑:蔡雅]

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