2007年三鹿集团奶粉质量观察媒体行-搜狐母婴

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　　2007年10月26日，“搜狐记者团全国母婴企业质量观察行”第三站来到了石家庄三鹿集团股份有限公司，深入参观了三鹿乳品三厂，并采访了三鹿集团股份有限公司奶粉事业部生产研发等相关人员。三鹿集团前身是1956年2月16日成立的“幸福乳业生产合作社”，经过几代人半个世纪的奋斗，在同行业创造了多项奇迹和“五个率先”。2006年三鹿集团位居国际知名杂志《福布斯》评选的“中国顶尖企业百强”乳品行业第一位。经中国品牌资产评价中心评定，三鹿品牌价值达149.07亿元。三鹿奶粉产销量连续14年实现全国第一。

·目前三鹿年产能是多少？
·三鹿在检测方面费用有多少？
·工厂和工艺设计执行标准
·三鹿如何避免出现质量问题？

·对奶源质量控制具体做了哪些工作？
·三鹿如何应对国内的奶源竞争？

张广
三鹿集团奶粉事业部
副总经理

详细访谈内容

采访视频

李朝旭
三鹿集团奶粉事业部技术保障部部长、研发总监

详细访谈内容

采访视频

主持人：结合三鹿自身品牌，跟网友谈一谈如何挑选奶粉？
李朝旭：首先要根据宝宝不同的出生的状况，不同的生产发育阶段来选择产品。给孩子选产品，首先要了解自己的孩子。我们国家将近有1700万的新生婴儿出生……

·牛奶和配方奶粉哪种更好？
·喝配方奶粉容易上火怎么回事？
·母乳和配方奶粉可以混合喂孩子？
·配方粉营养成分越多越好吗？
·怎么判断配方奶粉变质了？

主持人：目前市面上婴幼儿奶粉品种很多，包括做这种类似奶粉的品牌也会很多，我们三鹿在研发方面有什么优势吗？
李朝旭：三鹿在80年代初的时候开始进行婴幼儿……详细>>

·三鹿奶粉在研发方面有什么优势？
·三鹿集团在研发方面投入是多少？
·目前研发队伍人数及知识构成？
·与新西兰恒天然合资对研发有什么促进作用

腾云(搜狐母婴频道编辑)
我的感想：
优秀的质量管理保证优质奶粉

游婕(中国消费者报记者)
我的感想：
如何帮宝宝挑选配方奶粉

董历(现代教育报启蒙周刊主编)
我的感想：
观察：安全生产看三鹿

魏琳(中国信息报记者)
我的感想：
三鹿奶粉质量观察行

抓质量，每日跑N次10层楼
有一次，当奶粉刚出粉以后，杂质度较高，对于奶粉来说，杂质度控制在小于等于12毫克每克，当员工和品控员发现杂质偏高的时候，一起分析原因，跑上跑下六层楼，从四层，相当于住宅楼的8层，旋转阀等位置取样……详细>>

·小故事：生产人员责任心很重要
·小故事：奶粉生产人员严谨工作

1.享受中草药特别照顾的“奶牛”们
2.原料奶需要严格检测程序
3.装奶粉的车每天消毒无数次
4.三鹿更为关注婴幼儿配方奶粉…

　　冀中平原是三鹿集团的腹地，玉米、苜蓿种植达4000万亩，拥有奶牛最好的饲料。三鹿集团提供指导与服务，奶农大力开展科学种植，建成了一大批无公害、绿色的奶源基地，成功实施了大规模奶牛饲养，把资源优势转化为经济优势。
　　三鹿集团自1986年与农民联合，开创了“奶牛下乡、奶牛进城”的发展奶业之路……[三鹿拥有天然奶源地]

·三鹿应对国内的奶源竞争？
·原料奶的保鲜时间是多长？
·三鹿奶粉如何管理奶源基地

·原料奶的质量怎么样？
·三鹿保证奶源具有措施

三鹿集团的奶粉生产设备、生产工厂的设计分了两部分，一部分是新建企业，一部分是现有企业的改造和提升，但是提升的标准都是以在工厂工艺设计当中以国标GB12693《乳制品企业良好生产规范》…［工厂和工艺设计执行标准］

·HACCP认证体系具体怎样的？

·在生产环节上如何做到全面的质量控制？