搜狐网站
搜狐 ChinaRen 17173 焦点房地产 搜狗
搜狐母婴-搜狐网站
母婴频道 > 时尚主妇 > 美丽课堂 > 营养

过完节推荐吃六大清肠菜

  一下子将春节、情人节囫囵吞地过完,唯一的感觉,应该就是来不及消化——无论是浓重的过节气氛还是连续不断的各式中餐西餐。等到所有的热闹终了以后,生活又回到了原有的一成不变的轨道,朝九晚五,只不过人却突然变得“清心寡欲”起来,身体、头脑还有肠胃,要的统统只有两个字——“清静”或者“清净”。

  这段日子里,想必大多数小饕都懒得为各种饭局奔忙,宁愿早早地回家,手捧一碗方便面看碟。推荐几款可以在家方便、迅速完成的菜式,作为一周“躲在家里享受的食谱”,希望能为浓墨重彩的节日画上淡淡一笔省略号。

一、培根肉酱意粉

  用料:意大利面、肉末、荷美尔培根、蘑菇片、洋葱

  作料:番茄酱、胡椒粉、芝士粉、白脱油、烧烤酱、番茄沙司

  制作方法:

  步骤一、滚水加少许盐和油,放入意大利面煮熟,捞出沥干水备用。

  步骤二、洋葱、培根切末,用油煸香,加入肉末、蘑菇片炒熟。

  步骤三、番茄酱炒透,倒入培根肉酱,加盐、糖、胡椒粉等调味,制成培根肉末意粉酱拌面食用。

  秘诀:

  1、意大利面久煮不易烂,一定要记得用开水加盐和油煮,时间控制在10分钟左右。

  2、加入更多调料,能使意粉酱别有特色。

  3、肉酱可以一次多做些,以备多次食用。即使不加意大利面,改用米饭或者中式面条也很有创意。

二、特色咖喱鸡

  用料:鸡翅、土豆、洋葱、胡萝卜

  作料:油咖喱、胡椒粉、白脱油、椰汁、牛奶

  制作方法:

  步骤一、鸡翅切段,加盐、胡椒粉、生粉腌入味。

  步骤二、土豆、胡萝卜切块,洋葱切丝备用。

  步骤三、土豆、胡萝卜块炸熟捞起,余油炸鸡块至金黄色。

  步骤四、洋葱丝煸香,加入油咖喱及盐、糖等调料。

  步骤五、倒入鸡块、土豆、胡萝卜,再加适量水(牛奶)煮熟即可。

  秘诀:

  1、原料炸熟耗油不多,可增添香味并快熟。

  2、加入更多调料,能使咖喱鸡别有特色。

三、榄菜肉碎四季豆

  用料:刀豆、肉末、瓶装橄榄菜

  制作方法:

  步骤一、刀豆切粒,用油炸熟。

  步骤二、橄榄菜切碎,拌入肉末,用油煸熟。

  步骤三、倒入刀豆粒,调味炒匀即可。

  秘诀:

  1、刀豆油炸至皮皱,耗油不多,既快熟又保持色绿。

  2、橄榄菜咸鲜,要留意调味用量。
四、烧味猪排

  用料:猪大排骨、鸡蛋

  作料:盐、胡椒粉、烧烤酱

  制作方法:

  步骤一、大排用刀背拍松,加入少许盐、胡椒粉腌入味。

  步骤二、打松鸡蛋,排骨蘸上蛋液,再拍上生粉;或者也可以先拍上生粉,再蘸上蛋液。

  步骤三、将猪排入滚油用中火炸至金黄色。

  步骤四、猪排切条,加入烧烤酱拌匀即可。

  秘诀:用上述两种方法炸出的猪排,口味分别是松脆和软嫩。

五、双香滑鸡

  用料:鸡翅、广式腊肠、水发香菇

  作料:蚝油、生抽、葱姜、生粉、麻油

  制作方法:

  步骤一、鸡翅切段,腊肠切片,加入水发香菇、葱段、姜片。

  步骤二、用蚝油、生抽、生粉拌匀后加少许麻油腌入味后,蒸20分钟即可。

  秘诀:

  1、广式腊肠不可缺,香菇要发透。

  2、蚝油必用,生粉适量,麻油少许,可使鸡翅嫩滑。

  3、腌过夜更入味,一次可多腌些分小包冷冻,随吃随蒸。
六、油焖竹笋

  用料:新鲜竹笋

  作料:李锦记豉油鸡汁、麻油

  制作方法:

  竹笋切段,用油煸炒透后,加入豉油鸡汁调味,淋少许麻油即可。
(责任编辑:朴珺)

我要发布

用户:  匿名  隐藏地址  设为辩论话题

*搜狗拼音输入法,中文处理专家>>

新闻 网页 博客 音乐 图片 说吧  
央视质疑29岁市长 邓玉娇失踪 朝鲜军事演习 日本兵赎罪
石首网站被黑 篡改温总讲话 夏日减肥秘方 日本瘦脸法
宋美龄牛奶洗澡 中共卧底结局 慈禧不快乐 侵略中国报告



搜狐博客更多>>

·怀念丁聪:我以为那个老头永远不老
·爱历史|年轻时代的毛泽东(组图)
·曾鹏宇|雷人!我在绝对唱响做评委
·爱历史|1977年华国锋视察大庆油田
·韩浩月|批评余秋雨是侮辱中国人?
·荣林|广州珠海桥事件:被推下的是谁
·朱顺忠|如何把贪官关进笼子里
·张原|杭州飙车案中父亲角色的缺失
·蔡天新|奥数本身并不是坏事(图)
·王攀|副县长之女施暴的卫生巾疑虑

热点标签:奥运 珠峰 福娃 母亲节 印花税 火炬 日本 赵薇 外遇 股票 金晶 陈冠希 谢霆锋 CNN 中国足球 张柏芝 姚明

说 吧更多>>

相 关 说 吧

培根

说 吧 排 行

茶 余 饭 后更多>>