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苹果雪梨瘦肉汤

  长假7天,到处吃吃喝喝,“挨更抵夜”,觉得自己体内积聚了不少火气了吧,这时来一碗苹果雪梨瘦肉汤就最适合不过了,润肺消燥、清热化痰,火气全消!

  苹果 2个、雪梨 2个、瘦肉 300克、无花果干 3个、盐 适量、清水 8碗、南杏北杏 各 30克

  做法

  1. 所有材料洗净;

  2. 苹果、雪梨每个切4份,去芯;

  3. 瘦肉切4块,用开水汆烫;

  4. 将清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮20分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用。

  苹果能生津止渴,雪梨则润肺消燥、清热化痰,虽然脾虚的人不宜多食,但与滋养补虚的瘦肉配伍,则无需多虑。此汤补脏腑,为老少、四季皆宜的汤饮。

(责任编辑:朴珺)

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