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宝宝食谱:苹果干酪煎蛋卷

2010年03月16日16:16

  苹果,古称柰,又叫滔婆,酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一[2]。它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”。下面教你用苹果制作美味的干酪煎蛋卷!


  适用:2岁以上宝宝

  原料:

  2只大的酸苹果,去皮,去核,切成片;

  1汤匙柠檬汁;肉豆蔻粉和肉桂粉各1/8茶匙;

  2汤匙黄油或人造黄油;6只鸡蛋;

  2汤匙水;1杯碎的切德干酪

  制法:

  1、在碗里将苹果、柠檬汁、肉豆蔻粉和肉桂粉混合在一起。

  2、锅里用中温化入1/2的黄油,加入苹果混合料炒至苹果开始变黄,把火关掉。

  3、把鸡蛋和水混合在一起。在一只炒锅或煎锅里,用中高温把剩余的黄油化开,加入鸡蛋混合液,炒至煎蛋凝固但表面仍湿润。

  4、煎蛋中央舀入一半苹果混合物和1/2杯干酪,对折把苹果盖住。

  5、轻轻把蛋卷盛入盘中,盖上剩余的苹果和干酪。

  来源:中山响沙

  了解更多知识,请进入营养中心

(责任编辑:蔡雅)
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