在育儿道路上，「要不要给孩子的食物加盐」，是常年争论的热门话题之一。
坚持科学的妈妈说：
孩子没满 1 岁不能加盐，吃多了对身体不好！
坚持经验的婆婆 / 奶奶说：
不吃盐哪来的力气？
没加盐难怪孩子不爱吃！
我们以前都是这么吃过来的！
和长辈明里暗里地 battle，跟老公洗脑式地科普，甚至连小区大妈都动不动「说教」——
心累
面对防不胜防、时刻想着给娃吃盐的人，怎么才能有理有据地怼回去呢？
今天咱们就来好好说道说道。
食物中的钠
足够孩子日常所需
吃盐的主要目的是为了补充钠，而孩子平时吃的食物已足够补充日常所需了，根本不用再另外加盐 。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》：
0～6 个月的宝宝钠适宜摄入量（AI ）是每日 80 mg；
6 个月～1 岁宝宝的钠适宜摄入量（AI ）是每日 180 mg；
1～2 岁宝宝的钠适宜摄入量（AI ）是每日 500 mg；
2～3岁宝宝的钠适宜摄入量（AI ）是每日 600 mg；
3～4岁宝宝的钠适宜摄入量（AI ）是每日 700 mg；
图片来源：中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）
• 对于 6 个月以下的孩子来说：
中国妈妈母乳中的钠含量一般是 110 mg/L，只要孩子每天喝奶量足够，基本都不会缺钠。
而配方奶喂养的孩子，我们以某奶粉为例，每 100 mL 配方奶中含钠 17.7 mg，差不多每天 450 mL 奶量也能满足对钠的摄入需求。
图片来源：某奶粉成分表
• 对于 6～12 个月已经吃辅食的孩子来说：
除了从奶中摄入钠，还可以通过日常饮食去获取。
大多数的天然食物中都含有钠，比如鸡蛋、猪肉、白菜，甚至苹果，这可都是实实在在的「隐形钠」。
图片来源：经《中国食物成分表标准版 2018 版》整理
每天几百毫升奶，再加上一点蛋、肉，达到 180 mg 的钠完全没压力。
几乎所有的权威指南也都不建议给 1 岁以下的孩子加盐。
图片来源：WHO
2022 年版《中国居民膳食指南》也建议孩子的辅食保持原味，不加盐、糖、以及刺激性调味品。
不加盐孩子不爱吃饭？
想太多
孩子的味觉比大人更敏感
对于早已习惯了重油重盐的现代人来说，不加盐的食物简直可以和「黑暗料理」媲美。
但对于孩子来说，不加盐反而可以让他尝到食物最本真的味道。
6 个月左右是孩子味觉发育的敏感期，他的味觉比成年人更加敏感。
而且随着年龄的增长，人的味蕾是不断退化的。大人觉得刚刚好的味道，其实对孩子来说已经偏咸了；大人觉得淡的，孩子觉得刚好。
有的人可能会说：那孩子怎么一吃辅食就各种抗拒不配合呢？
孩子在没加辅食之前，吃的都是略带甜味的母乳或者配方奶，突然尝到辅食，这种陌生的味道会让他一时无法接受。
但是很快，他就会发现——
原来除了甜的，还有酸的、涩的、鲜的这么多好吃的味道啊～
孩子不爱吃辅食，可能是种类不够丰富，可能是质地太软太硬，不能单纯地认为是不加盐没味道。
很多孩子不都是啃着水煮的花菜胡萝卜，依然津津有味吗？
总之：不要以大人的口味去衡量孩子的口味喜好。
图片来源：站酷海洛
食物本身自带味道
即便不加盐，依据孩子强大的味觉敏感度，他也能从天然食物中感知到各种味道。
天然甜：水果、白菜、胡萝卜、洋葱、红薯、南瓜、水果玉米、甜豌豆等；
天然咸：海鱼、海带、紫菜、虾皮、贝壳类、芝士、海苔等；
天然鲜：菌菇类、猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼虾贝壳类等；
只要我们做到食物多样化，让宝宝充分尝试各种类的食材，就足以让孩子体验食物百味了。
吃多了盐
反而对孩子健康有害
导致孩子养成重口味的习惯，偏食挑食
孩子如果从小习惯了重油重盐，天然食物就很难再引起他们的兴趣，久而久之就容易偏食挑食。到最后苦的是谁？还不是妈妈？辛辛苦苦做的饭菜，左哄右骗孩子都难得吃一口。
反而是外面餐馆加了各种鸡精味精的饭菜，孩子一顿能吃好几碗。
图片来源：站酷海洛
导致孩子钙质流失，影响骨骼身高发育
盐的主要成分是氯化钠，孩子摄入的钠如果超过所需，身体就会把多余的钠排出去，但同时，钙质也会随之流失。长此以往，有增加钙流失风险，孩子的生长发育也会受到影响。
少给孩子吃盐，就等于多补钙，这话从某种角度来看，不是没道理。
增加孩子肾脏负担
和成年后患高血压的风险
我们吃的过量的盐都是要经过肾脏处理，随尿液排出，但 1 岁以内的孩子肾脏功能尚未发育成熟，钠一旦过量，就可能对孩子的肾脏造成损害。
重盐饮食还会增加孩子以后患高血压风险，而高血压又会导致很多慢性非传染性疾病，如脑卒中、心血管疾病等。
根据 2017 年《中国心血管病报告》的数据显示，我国现有 2.9 亿人患心血管病，心血管的死亡占居民疾病死亡构成 40% 以上，比肿瘤和其他疾病都要高。
图片来源：2017 年《中国心血管病报告》
这和我们一贯以来的高盐饮食有重要关系。
要知道，世界卫生组织推荐的每日盐摄入量是5g，而我国居民的平均摄入量达到了9.3g，超出了大约 1 倍之多！
很多人总觉得我们一辈子这么吃过来不都没事吗？
是的，吃多盐对孩子的危害不是立竿见影的，但从长远来看，无疑是给孩子的健康埋下了大隐患。
总之，1 岁以内的孩子一般都不用再额外加盐，1～2 岁可以不加盐或者很少量加盐（每天 0～1.5g），2 岁后也要少加盐，包括含有钠盐的调味料也一样需要帮宝宝控制量哦。
这不仅是为了孩子，少盐的饮食也能让全家人从中受益，何乐而不为呢？
本文专家
兰晓芳
审核专家
国家注册营养师食品加工与安全硕士
策划制作
策划：Mei
监制：大力、阿童木
排版：月饼
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