常见元素缺乏症状 VS 食补方法

元素

缺少微量元素可能引发的症状

如何补充

过量补充有何后果

锌

厌食、偏食或异食；

易患口腔溃疡，受损伤口不易愈合；

身材矮小、瘦弱；

免疫力下降，经常感冒、发烧；

严重者易引发智力发育迟缓。

海产品：如牡蛎、干贝、瑶柱等；

坚果：如核桃、杏仁、芝麻等。

儿童性早熟、缺铁性贫血、食欲减退、上腹疼痛、精神萎蘼，甚至造成急性肾功能衰竭等。

铜

皮肤指甲颜色苍白，易贫血；

易发生骨折。

动物的内脏含铜量很高；

用含铜的器皿烹调的食物，含铜量也高。

过多的铜进入体内可出现恶心、呕吐、上腹疼痛、急性溶血和肾小管变形等中毒现象。

铁

脸色苍白，少微笑，精神倦怠，食欲不振；

容易感冒，口腔炎；

可以观察宝宝的口唇、眼睑、甲床是否苍白。

动物的肝脏：如鸡肝、猪肝等；

豆制品：如豆浆和豆腐；

蛋黄的含铁量很高，但吸收率稍差，也算是补铁的食物之一；

水果：橙子、葡萄、奇异果等含丰富的维生素C ,促进铁的吸收。

会导致宝宝厌食、挑食、生长发育缓慢、血压低、胆固醇不正常，从而增加息心脏病、肝炎的危险。
有的宝宝还会出现铁中毒的现象，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至有的宝宝由于长期过量补充铁，使铁沉着在心脏等部位造成器官功能障碍。

铅

正常人体不会缺铅 。

无需额外补充 。

汽车尾气、铅笔、劣质的玩具家具油漆和墙漆、二手烟、电池、皮蛋、打印机油墨等含铅量很高，尽量少让宝宝接触这些东西。

镁

造成钙代谢异常
造成神经系统问题，如记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉、肌肉震颤等

影响心脏、骨骼及胃肠道等器官功能

引致肌肉无力、抽筋等肌肉问题

谷类：如小米、玉米、燕麦

豆类：如黄豆、黑豆、蚕豆、豆腐

蔬菜：如冬菜、辣椒、蘑菇

水果：如桂圆、核桃仁

其它：如虾米、花生、芝麻，海产品等。

摄入量过多若合并肾功能障碍可能导致高镁血症，抑制中枢神经系统，表现为骨骼肌迟缓性麻痹，甚至出现呼吸抑制

镉

镉不是人体的必需元素

无需额外补充

镉中毒早期表现咽痛﹑咳嗽﹑胸闷﹑气短﹑头晕﹑恶心﹑全身酸痛﹑无力﹑发热等症状