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在欧洲逛耶诞市集

 沈佳慧

精彩导读:

所谓耶诞市集,其实有点儿像中国人过年时的年货大街,耶诞市集里什么都有,还可以吃到许多应景的食物。每年的十一月底、十二月初开始,在欧洲,大大小小的城市,几乎都有耶诞市集,每个耶诞市集大致雷同,但却又各有地方特色。

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又到了岁末圣诞节脚步接近的日子,在不信奉基督教的国度里,耶诞礼物、圣诞树,只是一种应景的商品,炒作着耶诞的气氛。而在欧洲,圣诞节就像是我们中国人的过年,溶入在生活里的点滴。

西方的孩子,最喜欢过的应该是圣诞节了吧,除了有耶诞礼物令人兴奋之外,还有许多有趣的耶诞市集可以逛。

所谓耶诞市集,其实有点儿像中国人过年时的年货大街,耶诞市集里什么都有,还可以吃到许多应景的食物。每年的十一月底、十二月初开始,在欧洲,大大小小的城市,几乎都有耶诞市集,每个耶诞市集大致雷同,但却又各有地方特色。

在这耶诞市集中不但孩子玩得开心,大人也逛得很开心,冷冷的冬天里,北方的黑夜似乎来得特别早,所以在耶诞市集里人挤人,吃吃喝喝,买买过节用的物品,很有过节的气氛。

我们在德国居这的时间较长,所以在这里可以分享一下德国耶诞市集。

历史相当悠久的德勒斯都耶诞市集
历史相当悠久的德勒斯都耶诞市集

首先,耶诞市集的地点,大多在城市中最大的教堂广场前。在欧洲的传统中,每年必须在森林里选一棵最高最大的树,立在耶诞市集的广场中央,再妆点上各式的彩灯和装饰,作为耶诞市集的最大主角。其次,耶诞市集里卖的都是应景的东西,以及应景的耶诞传统食物。

在德国逛耶诞市集,千万不可错过的应景食物是Stollen,又名Christstollen,是德式的德式圣诞蛋糕。这德式圣诞蛋糕,质地像硬面包、但制作材料像水果蛋糕的的传统节庆食品。有关德式圣诞蛋糕的文献记载,最早的出自1474年。

Stollen是耶诞市集中最应景的食物
Stollen是耶诞市集中最应景的食物

其中德勒斯登(Dresden)的德式圣诞蛋糕最为有名。

恰巧我们当时居住的就是这个城市,因此对这个应景的食物,一点都不陌生。所以尽管德国是一个各州之间没有统一文化的国家,但对传统节日却普遍十分重视。所以,即便平常十分节俭的人,明知道圣诞市场的东西会比普通商场的东西昂贵,到了过节的时候,也都愿意去圣诞市场采购应节物品。只要是过圣诞节,德国人花起钱来,常常都是毫不计较的。

除了吃很多应景的食物之外,德国人还得把家中布置得很有耶诞气氛,家家户户的窗台上、窗户上、门上……都会有耶诞的布置,每一家都不同,所以走在街上,感觉彷佛置身在童话世界中。而这些应景的布置,在耶诞市集里都可以买齐!所以逛耶诞市集不仅是观光客的最爱,也是当地人在过耶诞前不可缺的活动之一。

欧洲的冬天通常是又冷又长,烛光是北国黑夜寒冬里的温暖来源,因此,耶诞的烛光是不可少的!每家每户在耶诞来临前的四周,都会在家中先准备好四根蜡烛,称之为Advent的蜡烛。Advent蜡烛总共有四根,在圣诞节前的四周开始点第一根,每过一周再加点一根,一直到平安夜那一周,每家就会点上四根蜡烛。这是一种传统,很有倒数计时的意味,期待着耶诞的到来。

耶诞市集中,可以自己雕刻和上色,制成自己喜欢的各式蜡烛
耶诞市集中,可以自己雕刻和上色,制成自己喜欢的各式蜡烛

所以耶诞市集里除了贩卖各式各样美丽的蜡烛之外,还可以自己DIY,做出属于自己个性的蜡烛。

小K非常爱逛耶诞市集,除了可以吃吃喝喝之外,也喜欢在耶诞市集里制作自己的蜡烛。

首先向店家买完全白色的蜡烛,有长的、短的、扁的、圆的、瘦的…琳琅满目、各式各样的蜡烛任你挑选,然后在一旁热的彩蜡桶中,加上自己喜欢的颜色。除了帮蜡烛上色之外,在彩蜡稍稍冷却,尚未干掉、变硬之前,还可以用工具,刻出各式各样的图案,小K每次制作这个蜡烛都非常的开心,还可以拿回家当作耶诞的蜡烛来点,非常有融入其中的感觉。

耶诞市集中,可以自己雕刻和上色,制成自己喜欢的各式蜡烛
耶诞市集中,可以自己雕刻和上色,制成自己喜欢的各式蜡烛

我之所以喜欢带孩子旅行,其中一项很重要的原因,便是希望孩子有机会感受不同的文化。世界各地的文化差异极大,如果可以用旅行的方式来体验,是非常记忆深刻的一种方式。而这些都是平常课本里没有的!

因此,当有机会在耶诞季节里到欧洲旅行,一定要找机会体验一下耶诞气氛浓厚的耶诞市集,吃着Stollen,喝着暖暖的Grünwein(是一种热的、在耶诞季节中才饮的酒,下一篇会继续介绍),陪孩子在冷风中、甚至是下雪的日子,制作耶诞蜡烛,是一种很特别的感受呢。

Tips经过五百多年的变迁,Stollen已由简单的、几乎没什么味道的面包,逐渐变成原料越来越丰富的杏仁膏夹心蛋糕。但总体而言,地道的德国Stollen,还是比世界上其他国家的仿制品要味道清淡得多。圣诞蛋糕不仅是德国历史悠久的传统食品,甚至还算得上是一种新的风尚。从1994年开始,德勒斯登每年都有为它而设的专门节日——Stollenfest(德式圣诞蛋糕节)

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INTRODUCE 作者介绍

沈佳慧
亲子教育专家
旅游节目主持人,拥有丰富旅行经历,注重并用心于孩子人格养成
代表作品:
《旅行,是最好的教养》
《没有边界的教室》
《孩子最好的课堂在路上》等

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